افكار لتزيين الطورطات

جينة الجينواز العادية لأي واحدة ممكن تقدر تخدمها
خمس بيضات على درجة حرارة المطبخ فوقهم رشة ملح و كاس مش مليان سكر عادي
نضربهم بالبيترا او الباتور من عشرة لربع ساعة حتان يضاعف حجمهم و يولي الخليط ابيض
نضيف فنجان ماء دافي مش سخون يغلي بلى من منخط
نزيد فوقهم كاس فرينة و باكي خميرة نوارة مغربلين على ثلاث دفعات و نخلط بواسطة ملعقة مسطحة من تحت للفوق بالشوي باه تحافظي عالهوا الي فالخليط
ندهن الصينية مليح بالمارغرين فوقها الفرينة مرشوشة و نصب الخليط فيه
الفرن يكون سخون مسبقا بصح مش سخون بزاف انتي سيدتي شعليه كي تلحقي للمرحلة تاع انك ديري الفرينة و خليه ناقص لانه كي يكون سخون تطلع و تتحرق و مالداخل تقعد عجين
كي دخلي المول للفور زديله طيب على درجة 160 170 مش اكثر
و الي الفور تاعها يشعل مالتحت و الفوق طيبها مالتحت قبل و مباعد مالفوق
كي طيب تخليها تبرد و تتقطع على ثلاثة طبقات
تسقي كل طبقة بشاربات خفيفة كاس ماء مع نص كاس سكر و عصرة قارص كي يغلوا فوق النار احسبي سبع دقايق و طفي النار تحتهم او الماء الي نلقاوه في لناناس او الخوخ الكونفي
بعد ما تسقي الطبقة الاولى ديري الحشو عبارة عن كرام شونتي مئة غرام شونتيي بودر مع كاس حليب بارد و تخدميهم بالباتور او كريمة الزبدة مئة غرام زبدة مع مئة غرام سكر ناعم و تنكهيها بلفاني و اخدميهم بالباتور او اي كريمة تفضليها و اي نكهة تفضليها و متتقيديش بالكمية هذي انا عطيتك الاساس و انتي ضاعفي الكمية حسب حجم لتارت تاعك و تقدري بعد ما تحطي الكريمة فوق كل طبقة جينواز تحطي فوقها فواكه مقطعة صغيرة او اذا كانت تارت شيكولا رشي مكسرات محمصين و مرحيين و كملي حشو كل الطبقات بنفس الطريقة
و كي تكملي حشو الطبقات بالكريمة و الفواكه او المكسرات غلفي لتارت كامل بالكريمة و حطيها ساعة فالفرجيدار
و التزين يبقى اختياري

اقرء المزيد

كيف تتخلصين من البطن نهائيا وصفة فعاااااالة

ليك حبيبتي هذه الوصفة السهلة للتخلص من نهائيا من بروز البطن … تحتاجين إلى:

نعناع أخضر
قشر الرمان
زنجبيل ا
لشاي الصيني

تغلى ملعقتين من كل صنف في كوب ماء، و يشرب المشروب بعد كل وجبة لمدة أسبوع، حتى تحصلين على البطن المرغوب.

و الوصفة الثانية عبارة عن:

مرامية، بابونج، إكليل الجبل، تأخذ ملعقة صغيرة من كل صنف و تغلى في وعاء ماء، يشرب منه كوب بعد كل وجبة 3 مرات في اليوم.

اقرء المزيد

حلوة السميدة والكوك معلكة

المقادير :

-250g سميدة متوسطة “ديال الحرشة”
-100g كوك “جوز الهند”
-100g سكر
-120g زيت” كأس صغير”
-2 حبات بيض
-قشور ليمونة محكوكه
-كيس خميرة الحلوة 11g
-كيس سكر الفاني
سكر صقيل للتزين
وحبات من الكاوكاو
الطريقة :
-نعمل السميدة+الكوك+السكر+الخميرة+الفاني و قشور الليمونة نخلط هادو مع بعض نضيف البيض والزيت ونجمع الخليط نشكل منو كرات نبسطهم قليلا ونعملهم في السكر جلاصي ندخلهم الفرن على 180° حتى يولي لونهم ذهبي ويتشقو مزيان نخليهم يبردو ونحتفض بهم في علبة باش يبقاو طريين وبالصحة والراحة
ملاحضة:
-من الأفضل تعملو بيضة كاملة وتزيدو أصفر بيضة وخليو الأبيض حتى تشوفو إلى جمعت ليكم مزيان إلى كان باقي زيدو الأبيض لأنو نوعية السميدة تختلف كاين إلي تشرب وكاين إلي لا أنا عملت 2 حبات كاملين

اقرء المزيد

تحضير كلاص سهل ومنعش

مقادير و طريقة :

كيس غبرة شانتيي كنطربوها مزيااان مع نص ليتر حليب حتى تطلع
تم نواصل التطريب تم ساشي نيدو صغيير و كاس سكر
م نواصل التطريب و كنقسمو الخليط على 3…1 الجزء الغوز يكون كبير من الآخرين
1- كنخلطومعاه ياغورت فريز مع 1 فلان فريز.ونزيدو حبيبات الشكولا.
2- كنخلطومعاه ياغورت بيستاج مع فلان فاني.وشووية ملون اخضر..
3- كنخلطومعاه ياغورت فاني او بنان مع فلان بنان….كنكبو الخليط الاول فالمول…
فريكو حتى يجمد…ثم الثاني ….فريكو حتى يجمد…ثم الثالث …فالفريكو ليلة

كاااملة …فالصباح نخرجوه ونقلبوه فطبسيل

هادي هي نفسها لكن مع الحليب المركز المحلى ومع اختلاف النكهات..
ياغورت فاني مع فلان فاني…..ياغورت شوكولا مع فلان شوكولا ….
ياغورت كراميل مع فلان كراميل…وبين الطبقات كركاع مهرمش

اقرء المزيد

حلوة السيجار

المقادير : حلوة السيجار

-125g زبدة طرية
-50g مايزينا إلي هو النشا
-50g سكر صقيل أو جلاصي
-3 معالق كبار زيت
-ملعقة صغيرة عامرة مزيان خميرة الحلوة
-قشور نصف ليمونة محكوك
-الطحين حسب الخليط

الطريقة :

-نضع كل المكونات عدا الطحين نخدم الكل جيدا ونلم بالطحين حتى نحصل على عجين لين
-نأخد القمع أو البوق يكون مسنن نعمل فيه العجين ونخرجو على شكل سيجار
-نضع الحلوة في صينية ندخلها الفرن يكون مسخن من قبل على درجة الحرارة 180° حتى يولي لونهم ذهبي
-نخلوهم يبردو تماما ونغطس الرؤوس في الشكلاط الأسود وبالصحة والراحة

اقرء المزيد

كيكة بالشكلاط

كيكة مغربية ساهلة
مقادير الكيكة بالشكلاط
كأس العنبة ماء بارد + كأس عنبة زيت + كأس عنبة سنيدة + باكية كاملة ديال كاوبيل
2 كيسان عنبة دقيق + 3بيضات + 2 خمارات
طريقة تحضير كيكة بالشكلاط
نخلطو في البداية في كاسرونة نوضعو :كأس الماء + كأس الزيت + كأس السنيدة + باكية كاوبيل
نضع الكل يغلى فوق النار حتى تظهر لينا الفقاعات
لما يغلى نزولوه من فوق النار ثم نقصو من الخليط مقدار كأس ديال العنبة غادي نحتاجوه في الأخير للسقي
في باقي الخليط نضيف بالترتيب ، ضروري جدا احترام الترتيب
نضيف الدقيق أولا
ثم البيض بيضة بيضة
ثم في الأخير الخمارات
لأنه إيلى ضفنا البيض من الأول غادي يطيب لينا لأن الخليط سخون
نضيف الخمارات في الأخير غادي تلاحظو بأن الخليط فيه فقاعات متحركوهش بزاف باش منهرسوش فيه الخميرة القدر اللي تخلط و الخليط لونو غادي يتفتح طبيعي جدا
كنحصلو على خليط بهاد الشكل
نكبوه في طاوة دالفرن و نهزو يدينا بزاف للفوق باش يتهوى الخليط
لما يطيب الكيك ديالنا نسقيوه بالكاس اللي نقصناه
و هنا الكيك ديالنا سقيناه و زيناه بالكركاع مهرمش و نديرو عليه خطوط من الشكلاط

اقرء المزيد

حلوى كرات الثلج بالكوك وبالبندق

مقادير حلوى كرات الثلج بالكوك وبالبندق

نصف كوب من الحليب بودرة
نصف كوب من السكر البودرة
نصف علبة قشطة الحليب
2 كوب كوك (جوز الهند)
للحشو بندق

للتزيين

كوك (جوز هند) وشكلاط


طريقة تحضير

نضع القشطة


ثم السكر بودرة والحليب بودرة

ثم جوز الهند

و يخلط

نحضر الكوك لنغطي الكرات وبندق للحشو

نقوم بتشكيل كور

ثم تحشى بالبندق

وتغلف بالكوك

وتزين بالشكلاط المذاب
ثم نقدم حلوى كرات الثلج بالكوك وبالبندق
وشهية طيبة

اقرء المزيد

حلوة لاكريم روعة

مقادير :
125غ دقيق
125غ سكر
أربع بيضات صغيرات في الحجم
أربع معالق ماء سآخن
ملعقة صغيرة قشرة ليمون
ملعقتان كبيرتان عصير ليمون
1 خمارة

اخفقي البيض و السكر و الفانيلا جيدا لمدة 10 دقائق حتى يبياض الخليط في الخلاط ثم أضيف الماء الساخن دون التوقف ثم اضيفي الدقيق و الخميرة مغربلين كالمطر اخلطي برفق بواسطة ملعة خشبية افرغي الخليط في مول مدهون بالزبدة و مرشوش بالدقيق ثم الى الفرن

كريمة الليمون:

100غ سكر مسحوق اي كلاصي

عصير 2 حبات ليمون

50غ من الزبدة

2 حبات بيض

قشور ليمونة

طريقة تحضير:

حضري كل المقادير اخلطيهم في كاسرونة حركي على نار هآدئة مع التحريك المستمر دون التوقف حتى تثختر الكريمة صفيها بواسطة مصفاة و اتركيها تبرد جيدا

قطعي الجنواز لما تبرد الى ثلاث قطع أنا قطعتها إلى قطعتين فقط بللي الاولى بالسيرو أوعصير ثم اطليها بكريمة المخفوقة و تم القليل من كريمة الليمون و ضعي عليها القطعة الثانية من الجينواز بللي بالسيرو…إلى أن نكمل اطلي الجوانبو السطح بكريمة الخفق ثم زينيها باللوز ايفيلي أوشكلاطة مبشورة تم اطلي السطح بكريمة شنتي تم خدي ملعقتين من كريمة الليمون اضيفيها عليها وزينيها بالشكلاطة و استمتعي باحلى حلوة باليمون بالصحة و الراحة

اقرء المزيد

طورطة بالسكوي سهلة ولذيذة

هادي تورته بالبسكوى كتجي رائعه وجد سهله جربتها جوج مرات عاد نقلتها ليكم غاتحتاجو:بسكوي مربع بحال لي فصور انا استعملت علبتين(800 g) والحشوه : 2 فلان gala كراميل (لي ماعندوش يعوضو بكريم باتسيير مع الكاكاو) نطيبوه مع لتر حليب و4 ملاعق سكر نخليه يبرد ونضيفو 2 معالق كبار نوتيلا ونلسقو به البسكوي غير مع جناب نلسقو جوج جوج منبعد نلسقو وحده بوحده
منين تساليو نغطيوها بكريم شونتيي وعلى جناب اما صوص لي لفوق طيبت ملعقه كبيره نباج وملعقه كبيره كونفتور فريز وملعقه ماء وقطرة ملون احمر يبرد ونزين به

اقرء المزيد

تحضير تورتة الليمون سهلة

مقادير الكيك:
2بيضات
كاس ص سكر
كاس ص زيت
نصف كاس ص ماء مغلي
ربع كاس ص عصير حامض
فاني قبصة ملح
2كيسان طحين +2خمارات
يتخدم عادي بحال الكيك العدي ويطيب
الطبقة الثانية:
نصف لتر حليب +2 م ك كريم باتيسيير غبرة +4 م ك سكر
يطيب الكل حتى تعقاد وتصب فوق الكيك ويدخل للثلاجة يبرد
ونعملو

الطبقة الثالثة:
بالبرتقال -
نصف لتر عصير برتقال+2 م ك كريمة + 4 م ك سكر ولبغيتيه حلو زيدي معلقة اخرى لان البرتقال منين تيطيب تيخرج الحموضة اكثر +فاني
بنفس الطريقة دالحليب ونصبوه فوق الكل ومنين يبرد نعملو واحد المسحة خفيفة لاناباج ونزينو الفواكه او حسب الدوق

اقرء المزيد

تحضير كيك عيد الفطر

وصفة الاخت ام ريان

المقادير :

4 البيضات + 2 كؤوس سنيدة + 1 فاني + قشرة برتقالة محكوكة ومعصورة + كأس الزيت + دانون فاني + 3 خمرات اديال + زلافة طحين

الطريقة:

نطربو البيض مع سنيدة او فاني وقشرة والعصير برتقالة مزيان منبعد نضيفو الدانون والزيت نبقاو نطربو مزيان منبعد نضيفو الخمرات او طحين نطربوهم مزيان حتى يطلعو لينا الفقاعات منبعد نزلو الخليط في المول لي سبق لينا ندهناه بزبدة ورشيناه بطحين نشعلو الفران او ندخلوها طيب على نار مهيلة شوية باش طلع على خاطرها ملي تخرجوها دهنوها بالمربى انا ستعملت 3 معالق مربى مع نصف كاس الماء غليتهم مزيان منبعد ضفت ليهم روح زهر او سقيت بيه الكيكة او رشيتها بالكوك بالصحة والراحة نتمنى تنال اعحابكم

اقرء المزيد

تحضير حلوة البوق

مقادير حلوة البوق

نصف كيلو لوز مطحون بقشورو ممحمرش
رابعة زبدة
رابعة سكر كلاصي
قبصة ملح
الطحين حسب الخليط
وفواكه معسلة للتزيين
طريقة تحضير حلوة البوق
كنخدمو السكر والزبدة وقبصة الملح ونضيفو ليهم اللوز ثم الطحين حتى تجمع العجينة

ونبداو نخرجوها بالبوق على شكل وردة ونزينوها بالفواكه المعسلة

ندخلو حلوة البوق للفرن

وهذا الشكل النهائي لحلوة البوق

اقرء المزيد

حلوة باللوز والمربى

مقادير و طريقة تحضير حلوى باللوز و المربى :

- 170 غ من الزبدة
– 65 غ من سكر سنيدة
– نصف كيس الفانيلا
– 7 بيضات
– نصف كيس خميرة
– 250 غ من الدقيق
– 150 غ من اللوز المسلوق والمفروم

لتزيين :

- نصف علبة صغيرة من مربى التوت
– نصف كاس صغير من الماء

طريقة تحضير :

في إناء نضع الزبدة، السكر، الفانيلا وأصفر البيض ( يحتفظ بالأبيض )، نخلط جيدا حتى يذوب السكر.
تضاف الخميرة والدقيق على خليط الزبدة والبيض وتخلط جيدا حتى نحصل على عجين لين. تحضر كويرات صغيرة من العجين تغمس في أبيض البيض، ترش في اللوز المفروم وتجوف من الوسط، تصفف في صفيحة وتدخل إلى الفرن الساخن وبعد خمس دقائق يفتح الفرن وتجوف مرة أخرى ثم نعيدها للفرن حتى تتحمر.
يزين جوفها بمربى التوت. ملاحظة : يغلى المربى مع نصف كاس صغير من الماء وشوية من روح الفانيلا( لمدة 15 دقيقة ) و بالصحة و العافية

اقرء المزيد

وصفة طبيعية لحرق الدهون وفقدان الوزن الزائد

أصبحت البدانة والوزن الزائد مرادفين لطريقة الحياة المعاصرة. قد ينتج هذا عن عوامل وراثية، نظام غذائي سيء، عادات صحية خاطئة، نقص في الحركة والرياضة وبعض الأمراض.

عموماً، الأجزاء التي تخزن الكثير من الدهون هي البطن، الفخذين والردفين، خصوصاً عند المرأة، فتشوه شكلها الخارجي وتؤدي إلى عدة أمراض. تسبب البدانة والوزن الزائد مشاكل صحية عديدة مثل السكري وأمراض القلب والشرايين ومشاكل الأيض، وغيرها العديد.

إذا كان وزنكم زائداً وترغبون أن تفقدوا الكيلوهات الزائدة بشكل سليم، فكروا باعتماد طرق صحية وطبيعية تساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم.


المكونات :

• 3 حبات تين مجفف

• 200 ملل من خل التفاح

طريقة التحضير :

• خذوا حبات التين المجفف وقوموا بوخزها بعود تنظيف الأسنان من كل الجهات. ثم ضعوها في وعاء وصبوا خل التفاح فوقها حتى يغمرها.

• انقعوها ليلة كاملة وتناولوا حبات التين في الصباح.

يمكن استخدام ما تبقى من الخل لتحضير حبات تين أخرى. في الواقع، يمكنكم أن تستخدموا هذا الخل لمدة أسبوع قبل أن تمتصه حبات التين بشكل كامل.

للحصول على أفضل النتائج، تناولوا هذه الوصفة صباحاً قبل الأكل، لمدة أسبوع، وحتى أسبوعين، للتخفيف من دهون البطن بشكل كبير.

اقرء المزيد

ديسير طبقات

تحضير ديسير بثلاث طبقات هايل

المقــــاديــــــر :

نصف لتر حليب + فريز + عصير الليمون + وبكية مايزينا + السكر حسب الذوق

الطريــــــقــــــة:
ناخدو عصير الليمون نضيف له 2 معالق كبيرة من مايزينا اي النشا و سكر وسنيدة حسب الذوق ونحرك جيدا نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يعقد ونصبه في كؤوس كل كاس نصب فيه قليلا و نضعه في الثلاجة
ونرجع للحليب نفس الطريقة 2 معالق كبيرة من مايزينا اي النشا و سكر وسنيدة حسب الذوق ونحرك جيدا نضعهم على نار هادئة مع التحريك المستمر حتى يعقد ونصبه في كؤوس كل كاس نصب فيه قليلا على الليمون و نضعه في الثلاجة
واخيرا الفريز نغسله ونطحنه مع نص كاس صغير من الماء ونضيف له سكر سنيدة ومعلقة كبيرة من مايزينا اي النشا ونفس بنفس الطريقة نضعه فوق النار حتى يعقاد ثم نضيفوه فوق الطبقة الثانية ومدخله للثلاجة حتى يبرد
وممكن ان يزين باوراق النعناع او فرمسيل ملون او كركاع على حسب الموجود في البيت

اقرء المزيد

ديسير بارد 3 طبقات

مقادير الطبقة الاولى:

نصف لتلر حيب ملعقتان سكر ثلاث ملاعق نشا او مايزينا

الطبقة الثانية:

عصير الليمون ملعقتان سكر ثلاث ملاعق نشا

الطبقة الثالثة:

نصف لتر حليب ملعقتان سكر مربعات الشوكولاطة حسب الرغبة ثلاث ملاعق نشا

الطريقة:

لكل طبقة ندمج العناصر مع بعض ملاحضة ممكن اضافة السكر حسب الرغبة نضع العناصر فوق النار حتى تتختر نصب الطبقة الاولى بالكاس وندخله للفريزر او المجمد و ندهب للطبقة الثانية الى اخره ملاحضة يجب ترك كل طبقة حتى تتجمد قليلا لكي لا تلتصق بالطبقة التي تليها و بالصحة والراحة اتمنى ان تنال اعجابكم

اقرء المزيد

كلاص بالجوز

كلاص بالجوز (آيس كريم)
عملت جوج ساشيات من كريم المثلجات
جوج كيسان كبار ونصف حليب بارد بزاف
علبة نستلي بعد ما طيبناه في الكوكوت تقريبا كامله
2 ياغورت طبيعي
و كركاع مهرمش مشحال ما كثرنا احسن
الطرقة :
طربت كريم الايس كريم مع الحليب وشغلت الطراب على المتوسط حتى تضاعف حجمه و اضفت الياغورت وخلطتهم مزيان واضفت نستلي كنخلطوا غبر بشويه وبعدها الجوز نخلطهم كلهم نجيبو مول ماشي ضروري كيتحل نغلفوه بالبلاستيك الغذائي ونفرغوا فوقه الخليط و نقادوه باش يجي مسرح نغطيو عليه مزيان ندخله المجمد ل 5 ساعات فما فوق و نزولوه نفزكو المول من التحت بالما باش نحيدو بسرعه و نقلبوه ونزينوه كيف الرغبة
(الكراميل حتى يبرد استعملوه باش ميخسرش الكريمه )

اقرء المزيد