تحضير الشاوارما

المقدير 
كيلو صدر بيبي مرقد فالخل و الملح لمدة 4 ساعات
توم
قصبر و معدنوس
قصبر حب مطحون
ملح-ابزار- تحميرة- خرقوم- سكين جبير- سودانية اللي كيبغيها
نصف كاس حامض
حك دانون طبيعي
نصف كاس زيت العود

الطريقة:
كنقطعو الصدر د بيبي لشرائح و نزيدو عليه دانون و الحامض و الزيت و العطرية و التوم و القصبر…

و نخلطو مزيان و نخليوه يبات ليلة كاااااااملة فالخلطة

غداليه كنطيبوه اما فوق العافية او فالفرن نتي وشهوتك

مقادير التورتيا:
رابعة فورص
نص كاس زيت رومية
نص ساشي خميرة الحلوة
الملح
شوية سنيدة
الماء

كنخلطو كلشي و نعجنوه مزيان و نخليوه يرتاح لمدة 20 تال 30دقيقة

من بعد كنقسموه لكورات و نسرحوهم

و نطيبو واحدة وحدة حتى نساليو

و نديروه فزيف مبلل فوسط ميكة باش مايقساحش

مقادير الخلطة العجيبة:
عصير نصف حامضة
2معالق زيت زيتون
3 معالق دانونو مسوس
2 معالق مايونيز
و شوية التوم اللي كيبغيه

طريقة التقديم:
كنحتاجو الخس
الزيتون او الكورنيشون
فرماج
مطيشة
و الصلصة العجيبة

و نقدموه بالصحة و الراحة مع الفريت